Hozzávalók: 1 nagyobb édesburgonya 2 fej lilahagyma 4-5 gerezd fokhagyma 3 szem paradicsom 1 csokor petrezselyem só, bors 1 ek. oliva olaj 2 tk. oregánó 2 tk. bazsalikom 1,5 dl víz 1 ek. barnacukor 100 g reszelt sajt vagy mozarella feltépkedve 2 babkonzerv paradicsom mártásban vagy 300 g bab 350 g paradicsompüré Elkészítés menete: […]
Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 zacskó instant élesztő 2 tk. só 3 ek. oliva olaj 3 dl. tej Főzéshez: 2 ek. szódabikarbóna 2 l víz Sómázhoz: 50 g liszt 20 g só víz Elkészítés menete: lépés: A hozzávalókat robotgéppel vagy kézzel simára gyúrjuk, majd meleg helyen hagyjuk megkelni (nagyjából duplázza meg az eredeti […]
Hozzávalók: 10 dkg. napraforgómag 10 dkg. lenmag 10 dkg. szezámmag 1 db lilhagyma 4 szál répa 2 gerezd fokhagyma fűszerek: só, bors, oregánó, bazsalikom, rozmaring A magok ezzel a magkeverékkel is helyettesíthetők: https://biokum.whiter.hu/termek/rapunzel-ropogos-magkeverek-bio-250g/ Elkészítés menete: lépés: A magvakat egy éjszakára, de legalább 4-5 órára vízbe áztatjuk, úgy hogy a magokat teljesen […]
Hozzávalók: 250 g csiperke gomba 2 fej vöröshagyma 1 db citrom héja reszelve 1 csokor friss petrzselyem 1 dl. fehér bor 1 ek. olivaolaj só bors kakukkfű 1 ek. vaj 1 ek. méz/kókusz szirup ha szeretjük a csípős ízeket egy lehelletnyi chili pehely Elkészítés menete: lépés: A hagymát meghámozzuk és kis […]
Hozzávalók: 500 g jó minőségű “00” liszt 9-10 db tojás sárgája 1 közepes elősütött, majd pépesített cékla Elkészítés menete: lépés: Géppel dolgozzuk össze az összes hozzávalót közepes fokozaton 3 percig, míg kemény masszát nem kapunk. lépés: Majd kézzel gyúrjuk még további 1-2 percig, míg sima, selymes tésztát nem kapunk. lépés: Folpackba csavarva […]
Hozzávalók: 1 kisebb sütőtök megsütve kihűtve 1 kisebb fej cékla elő sütve kihűtve besamel mártás 1 marék bébispenót 1 marék reszelt sajt 100 g felkockázott feta sajt 1 ek. olívaolaj Elkészítés menete: lépés: Kis olivaolajat öntünk egy tűzálló edény aljába. lépés: Kb. fél centiméter vastag szeletekre vágjuk a meghámozott sütőtököt és az […]
Hozzávalók: 2 nagyobb cékla elő sütve 1 szál torma só, bors 150 g feta sajt Elkészítés menete: lépés: A céklát 180 ˚C fokon alufóliába tekerve 2 órán át sütjük, majd hagyjuk kihűlni. lépés: A céklát kisebb darabokra vágjuk, majd turmix gépben a fetasajttal és a fűszerekkel pépesítjük. lépés: A tormát hámozzuk meg […]
Hozzávalók: 1 nagyobb narancs 1 nagyobb cékla megsütve 4 fej retek 1 marék dió durvára vágva 150g bébi spenót 100 g feta sajt só, bors 1 ek. balzsamecet Elkészítés: lépés: Mossuk meg a zöldségeket, gyümölcsöt. A narancsot hámozzuk meg és végjuk kisebb kockákra. lépés: A cékláról húzzuk le a héját és kockázzuk fel. […]
Őshazája a Földközi-tenger vidéke, Elő-Ázsia sztyeppéi. Innen terjedt el Indiába, ahol először a leveleit használták gyógyászati célokra. Hazánkban a XII. században terjedt el. A téli időszak friss zöldség ellátásában fontos szerepe van. Hűvös, sötét helyen hónapokig eltartható. Sok helyen másod növényként, egyéb zöldségek után termesztik. Táplálóértéke Kevés C-vitamint tartalmaz, amely nagy része […]
Hozzávalók: 250g lencse 1-2 db babérlevél 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 ek. olívaolaj 1 marék dió 1 tk. curry fűszer só, bors 1 ek. méz vagy juharszirup 1 tk. balzsamecet Elkészítés menete: lépés: A lencsét áztassuk be 2-3 órára. lépés: A hagymát hámozzuk meg és kockázzuk fel, a fokhagymát is […]